Tutorial Membuat Puding Bolu Step by Step Lengkap Dengan Gambar by Indras Warrie

ADSENSE Link Ads 200 x 90

ADSENSE 336 x 280

Buat bunda-bunda yang beberapa waktu yang lalu minta tutorial nya Puding Bolu , maaf baru sempat buat…semoga jelas bund ya

Bahan Bolu :

50 gram margarin dilelehkan.
Tepung kunci biru 100 gram + 1/2 sendok teh baking powder. Sisihkan
Mixer 3 butir kuning telur, dengan 2 butir putih telur, 75 gram gula pasir, 1 sendok teh ovalet, 1/2 sendok teh vanili sampai mengembang, lalu masukkan terigu bertahap sambil dimikser, kemudian masukkan margarin sambil diaduk dengan spatula.
Persiapkan loyang wonder pan ukuran 24, diolesi dengan margarin dan ditaburi terigu sedikit.
Tuangkan adonan ke dalam loyang kemudian panggang di atas api. (Sebelumnya panaskan terlebih dahulu alas wonderpan nya). Kecilkan api supaya tidak cepat gosong.
Setelah matang (di cek dengan ditusuk lidi) keluarkan dari loyang. Hati-hati jangan sampai terkelupas bolunya karena nanti puding nya bisa meresap/masuk ke bolunya.
Bahan Puding:

Campurkan 1500cc santan dari 1 buah kelapa, dengan 2 bungkus agar-agar bubuk (putih ataupun hijau, kalau putih tambahkan sedikit pasta pandan atau pewarna hijau), 1 lembar daun pandan, garam 1/2 sendok teh, maizena 3 sendok teh, gula pasir 220 gram. Aduk sampai maizena larut.
Jerang diatas api sambil diaduk supaya santan tidak pecah sampai mendidih.
Setelah api dimatikan tetap diaduk 1 menit.
Penyeleseian

1. Buat bolunya sesuai resep, masukkan margarin cair sambil diaduk dengan spatula

2. Oles loyang dengan margarin dan ditaburi terigu. Masukkan adonan

3. Panggang kurang lebih 30menit dg api sedang kemudian kecilkan sedikit supaya tidak gosong

4 -5. Keluarkan bolu dari loyang dengan cara masukkan spatula plastik ke pinggir dalam loyang untuk melepas bolu, goyang-goyang untuk memastikan bahwa bolu sudah terlepas, letakkan piringan loyang diatas bolu dan balikkan.

6. Balik kembali dengan meletakkan piring ceper diatas bolu sehingga permukaan bolu ada diatas

7. Masukkan maizena ke dalam santan

8. Masukkan 2bungkus agar-agar, pewarna, pandan, gula, garam. Rebus sambil diaduk pelan sampai mendidih.

9. Tutup dengan selotip lubang-lubang yang ada di loyang supaya nanti tidak luber puding nya

10. Letakkan loyang di alas kotak plastik yang diberi air (untuk merendam). Bisa skip

11. Masukkan sekitar 200cc puding. Tunggu sampai agak beku (jangan sampai terlalu beku)

12. Masukkan lagi adonan puding secara perlahan dari pinggir loyang

13. Setelah agak beku masukkan bolu siram lagi dengan sedikit puding

14-15. Siram lagi perlahan dari arah samping dan tengah supaya celah yg tengah bisa terisi puding.

Tunggu sampai agak beku dan tuang lagi puding nya. Demikian berulang sampai adonan habis. Harus sabar hehe.

16. Simpan puding di kulkas. Untuk mengeluarkan puding, taruh piring ceper diatas loyang kemudian dibalik. Dan supaya puding bisa lepas dengan sukses masukkan pisau kecil di pinggir dalam loyang dan biarkan sesaat sampai puding jatuh ke piring.

17. Potong puding

18. Cara saya menyimpan puding di kulkas, supaya gampang ambil nya

Selamat mencoba

Sumber : Indras Warrie

Tips Mudah Bikin Puding Rainbow Yang Cantik dan Menggoda!

Bikin pudding yang satu ini musti benar-benar ekstra sabar dan penuh ketelaten, karena kalo tidak nanti hasilnya akan amburadul. bagaimana harus tidak ekstra sabar coba, puddingnya total ada 12 lapis (6 lapis pudding susu dan 6 lapisnya lagi puding bening), selain itu cara nuang adonan harus secara perlahan-lahan dan 1 sendok demi 1 sendok, supaya lapisan puding bagian bawahnya tidak jebol (karena pudingnya belum benar-benar beku, hanya berkulit saja).

Untuk bahan-bahan yang di butuhkan sih cukup simple dan mudah di dapat serta rasa yang di hasilkan juga sama seperti pudding pada umumnya, tapi tampilan yang terlihat cantik ini yang bikin penasaran.

upaya puding rainbow ini rasanya lebih istimewa, bisa bunda sajikan dengan vla yang di beri rasa seperti vla durian, vla coklat atau sesuai selera bunda.

ADSENSE 336 x 280 dan ADSENSE Link Ads 200 x 90

Tweet